CLOS DU MONT-OLIVET

CLOS DU MONT-OLIVET

3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 46
+33 (0)4 90 83 51 75
contact@closmontolivet.com

www.clos-montolivet.com

CLOS DU MONT-OLIVET, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018

Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
White 2018

CLOS DU MONT-OLIVET
3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 72 46
+33 (0)4 90 83 51 75

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: SABON THIERRY DAVID CELINE

VITICULTURE

  • Conventional
 

SOILS

Large rounded stones (10%)
Sand / Marl (90%)

GRAPE VARIETIES

Clairette rose (2%)
Picardan (1%)
Bourboulenc (15%)
Clairette (40%)
Grenache blanc (10%)
Picpoul blanc (1%)
Roussanne (31%)

WINEMAKING PROCESS

Oak Barrels - New (6%)
Stainless steel tank (88%)
Oak Barrels- Old (6%)

AGEING

Oak Barrels - New (6%)
Stainless steel tank (88%)
Oak Barrels- Old (6%)
  • CLOS DU MONT-OLIVET