DOMAINE CHRISTOPHE MESTRE (CUVEE DES SOMMELIERS)

DOMAINE CHRISTOPHE MESTRE (CUVEE DES SOMMELIERS)

5 ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 56 67
+33 (0)4 90 83 52 98
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DOMAINE CHRISTOPHE MESTRE (CUVEE DES SOMMELIERS), Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

CUVEE DES SOMMELIERS, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2016

DOMAINE CHRISTOPHE MESTRE
5 ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 56 67
+33 (0)4 90 83 52 98

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: MESTRE CHRISTOPHE

VITICULTURE

  • Conventional
 

SOILS

Large rounded stones (40%)
Brown soil (40%)
Limestone (20%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (65%)
Mourvèdre (15%)
Syrah (15%)
Cinsault (5%)

WINEMAKING PROCESS

Concrete tank (100%)


24°
25 days

AGEING

Oak Casks (Foudre) (20% - 12 month)
Oak Barrels - New (15%)
½ Muid (15%)
Concrete tank (50% - 18 month)

TASTING NOTES

Robe sombre profonde.
L'agitation permet de dévoiler une grande complexité, avec des arômes de cerise noire et de liqueur de cassis, d'épices,des notes de prune et de framboise confiturées et de réglisse
La bouche est riche, fraîche et pleine avec des notes de fruits rouges compotés, de prune et cerise kirschée. La finale est puissante et structurée avec des tanins présents et demandant
à se fondre.La finale est très longue, c'est un vin de garde.
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