DOMAINE DE FONTAVIN

DOMAINE DE FONTAVIN

1468 ROUTE DE LA PLAINE
84350 COURTHÉZON
+33 (0)4 90 70 72 14
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DOMAINE DE FONTAVIN, Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Immortelles 2017

DOMAINE DE FONTAVIN, Châteauneuf-du-Pape White Les Immortelles 2017

Descriptif

Complex and rich nose : hawthorn, apricot stone, peach….

Palate with big and aromatic finesse : mineral, light toasted notes.

Opulent, fullbodiedt, it evolves towards dried fruits, truffle, honey…

To be enjoyed young or cellared 5 to 10 years.

Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Les Immortelles
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
White 2017

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: CHOUVET COTON HELENE

VITICULTURE

  • Organic (France certified)
 

SOILS

Large rounded stones (60%)
Sand / Marl (40%)

GRAPE VARIETIES

Grenache blanc (60%)
Roussanne (40%)

WINEMAKING PROCESS

½ Muid (40%)
Stainless steel tank (60%)

18°

AGEING

½ Muid (40% - 9 month)
Stainless steel tank (60%)
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