DOMAINE DE FONTAVIN

DOMAINE DE FONTAVIN

1468 ROUTE DE LA PLAINE
84350 COURTHÉZON
+33 (0)4 90 70 72 14
+33 (0)4 90 70 79 39
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DOMAINE DE FONTAVIN, Châteauneuf-du-Pape Rouge Empire 2018

DOMAINE DE FONTAVIN, Châteauneuf-du-Pape Rouge Empire 2018
Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Empire
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2018

DOMAINE DE FONTAVIN
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: CHOUVET COTON HELENE

VITICULTURE

  • Organic (France certified)
 

SOILS

Large rounded stones (50%)
Red sandstone (25%)
Sand / Marl (25%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (75%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (15%)

WINEMAKING PROCESS

Concrete tank (100%)

25°
21 days

AGEING

½ Muid (40% - 10 month)
Concrete tank (60% - 18 month)
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