DOMAINE DE SAJE

DOMAINE DE SAJE

21 rue commandant Lemaitre
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)6 80 95 82 53
jerome@domaine-de-saje.fr

www.domaine-de-saje.fr

DOMAINE DE SAJE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016

DOMAINE DE SAJE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2016
Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2016

DOMAINE DE SAJE
21 rue commandant Lemaitre
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)6 80 95 82 53

jerome@domaine-de-saje.fr
http://www.domaine-de-saje.fr

: Mathieu Jérôme

VITICULTURE

  • Conventional
 

SOILS

Large rounded stones (80%)
Limestone (5%)
Red sandstone
Brown soil (15%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (80%)
Mourvèdre (5%)
Cinsault (1%)
Terret noir (1%)
Picpoul blanc
Bourboulenc
Roussanne (1%)
Clairette
Syrah (7%)
Clairette rose (1%)
Grenache blanc
Picardan (1%)
Muscardin (1%)
Vaccarèse (1%)
Counoise (1%)

WINEMAKING PROCESS

Concrete tank (100%)

20°
26 days

AGEING

Oak Casks (Foudre) (100%)
  • DOMAINE DE SAJE
  • DOMAINE DE SAJE
  • DOMAINE DE SAJE