DOMAINE DU GALET DES PAPES

DOMAINE DU GALET DES PAPES

15 ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 73 67
domaine.galetdespapes@gmail.com

www.galet-des-papes.com

DOMAINE DU GALET DES PAPES, Châteauneuf-du-Pape Rouge LES PIEDS DANS LES GALETS VIEILLES VIGNES 2016

DOMAINE DU GALET DES PAPES, Châteauneuf-du-Pape Rouge LES PIEDS DANS LES GALETS VIEILLES VIGNES 2016

Terroir

Argilo-calcaire, caillouteux et gros galets roulés; sablonneux pour certaines parcelles

 

Cépages

60% Grenache - 30% Mourvèdre - 10% Syrah

 

Moyenne d'Age

80 ans, certaines parcelles sont même centenaires !

 

Vendanges

Manuelles, avec un tri dans les vignes sur les bennes Inox. Elles ont démarré le le 20 Septembre 2016. Dès les premiers jus de goutte en cave sont apparues de belles couleurs denses et sombres.

 

Vinification

Traditionnelle d'environ 15 jours, avec une thermorégulation pour une meilleure maîtrise des températures

 

Vieillissement

8 à 12 mois en foudre de chêne

 

Dégustation

A l'oeil, une très belle robe, intense. Au nez, le Grenache exhale des parfums de framboise, de fruits noirs, avec beaucoup d'épices. Une bouche très ample, d'une grande finesse, veloutée et avec beaucoup de fraîcheur pour ce Vieilles Vignes 2016 !

Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
LES PIEDS DANS LES GALETS VIEILLES VIGNES
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2016

DOMAINE DU GALET DES PAPES
15 ROUTE DE BEDARRIDES
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 83 73 67

domaine.galetdespapes@gmail.com
http://www.galet-des-papes.com

: MAYARD JEAN-LUC

VITICULTURE

  • Conventional
 

SOILS

Large rounded stones
Limestone

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (60%)
Mourvèdre (30%)
Syrah (10%)

WINEMAKING PROCESS

Concrete tank (100%)

29°
25 days

AGEING

Oak Casks (Foudre) ( - 10 month)
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