DOMAINE GIULIANI

DOMAINE GIULIANI

9 chemin St laurent
84370 BÉDARRIDES
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DOMAINE GIULIANI, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Belle Endormie 2018

La cuvée La Belle Endormie est une cuvée 100% Grenache issue d'une vieille vigne quasi centenaire.

Le domaine Giuliani a eu l'opportunité d'acquerir cette parcelle au terroir atypique. C'est avec patiente et passion, nous avons su re travailler cette vigne et ainsi réveler tout son potentiel..

Les vieux grenaches s'épanouissant sur un sol sabloneux, de galets roulés grés rouge et calcaire donnent un vin à la robe rubis pourpre. Un nez atypique alliant griotte et épices, des notes florales.. Le palais assez dense et rond en attaque, une pointe de gras et une certaine fraicheur saline apparaissent en fin de bouche. Les differents contenant utilisés pour le vieillissement de cette cuvée ( barriques neuves/anciennes et les amphores en terre cuite ) apportent une grande complexité au vin et permettent d'exprimer la pureté du grenache. En fin de bouche, persiste finement des notes de griotte.

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