DOMAINE LA MILLIERE

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QUT CABRIÈRES LE GRES
84100 ORANGE
+33 (0)4 90 34 53 06
+33 (0)4 90 34 85 57
la-milliere.arnaud@wanadoo.fr

www.la-milliere.com

DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Bessade 2012

DOMAINE LA MILLIERE, Châteauneuf-du-Pape Rouge La Bessade 2012

Terroir : Sables situés sur le Quartier Cabrières, au Nord de l’Appellation Châteauneuf-du-Pape, lieu-dit « La Bessade ».

Cépages : 100% Grenache Noir (Vignes centenaires) Rendement : 17 hl/ha Vendange et Méthode de

Vinification : Vendange exclusivement manuelle avec tri rigoureux à la parcelle et totalement  éraflée. Fermentation de 20 à 25 jours. Elevage en cuves béton puis en demi muids à partir du mois d’Avril pendant 15 mois.

Le Millésime : Historiquement faible en rendement, 2012 est un millésime tout en équilibre.  Fruités, ronds, denses et profonds, les vins nés en 2012 affichent séduction,  puissance, fraîcheur et personnalité. Un beau millésime de garde.

Conseil duVigneron : Avec son excellente aptitude à la garde (15 à 20 ans), le gourmet devra patienter 5 ans avant que ce grand vin commence à lui dévoiler sa belle complexité.  A carafer 1 heure avant dégustation. Servir idéalement à 16° 

Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
La Bessade
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2012

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: ARNAUD MICHEL
 

SOILS

Sand / Marl (100%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (100%)

WINEMAKING PROCESS

Concrete tank (100%)

25°
25 days

AGEING

½ Muid (100% - 15 month)

TASTING NOTES

Jolie robe pourpre profond, brillante et de belle intensité. Nez très expressif de petits fruits à noyaux (prunes, cerises sauvages), notes de réglisse fraîche et de sous-bois. Bouche de belle ampleur, puissante, élégante, racée et tout en fraîcheur; très belle structure soutenue par des tanins tout en finesse et soyeux. Belle finale longue et persistante sur des notes de réglisse et d’épices douces.
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