DOMAINE LAFOND ROC-EPINE

DOMAINE LAFOND ROC-EPINE

ROUTE DES VIGNOBLES
30126 TAVEL
+33 (0)4 66 50 24 59
+33 (0)4 66 50 12 42
lafond@roc-epine.com

www.roc-epine.com

DOMAINE LAFOND ROC-EPINE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007

Domaine Lafond - Châteauneuf-du-Pape Roc Epine rouge 2014

DESCRIPTIF

Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2007

DOMAINE LAFOND ROC-EPINE
ROUTE DES VIGNOBLES
30126 TAVEL
+33 (0)4 66 50 24 59
+33 (0)4 66 50 12 42

lafond@roc-epine.com
http://www.roc-epine.com

: LAFOND PASCAL

VITICULTURE

  • Sustainable
 

SOILS

Large rounded stones (33%)
Limestone (34%)
Sand / Marl (33%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (80%)
Mourvèdre (10%)
Syrah (10%)

WINEMAKING PROCESS

Oak Barrels - New (10%)
Stainless steel tank (70%)
Oak Barrels- Old (20%)

25°
26 days

AGEING

Stainless steel tank (100%)

TASTING NOTES

Bouquet : Vin puissant et charpenté, d'une couleur rubis très soutenue à nuance violette. Il offre un nez complexe de cannelle, de fruits cuits et de griottes. Après une attaque ample et ferme, la bouche exprime des nuances vanillées et poivrées qui persistent jusqu'au final. C'est un vin souple et riche d'une très bonne longueur. La présence dominante du grenache bien caractéristique en bouche assure la « typicité CHATEAUNEUF DU PAPE ».
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