DOMAINE OLIVIER HILLAIRE

DOMAINE OLIVIER HILLAIRE

1 RUE MARECHAL FOCH- BP 26
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 48 03 87
domaine.olivier.hillaire@orange.fr

DOMAINE OLIVIER HILLAIRE, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2015

DESCRIPTIF

Technical sheet
FÉDÉRATION DES SYNDICATS DE PRODUCTEURS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Red 2015

DOMAINE OLIVIER HILLAIRE
1 RUE MARECHAL FOCH- BP 26
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
+33 (0)4 90 48 03 87

domaine.olivier.hillaire@orange.fr

: HILLAIRE OLIVIER

VITICULTURE

  • Conventional
 

SOILS

Large rounded stones (60%)
Divers (15%)
Sand / Marl (25%)

GRAPE VARIETIES

Grenache noir (90%)
Syrah (10%)

WINEMAKING PROCESS

Concrete tank (100%)


28°
30 days

AGEING

Oak Barrels- Old (100% - 13 month)

TASTING NOTES

VIN PUISSANT ET FEMININ A LA FOIS , PORTE SUR LE FRUIT
  • DOMAINE OLIVIER HILLAIRE