DOMAINE OLIVIER HILLAIRE, Châteauneuf-du-Pape Rouge LES TERRASSES 2019

Technical sheet

LES TERRASSES AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Red 2019 DOMAINE OLIVIER HILLAIRE 1 RUE MARECHAL FOCH- BP 26 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Phone : +33 (0)4 90 48 03 87 mail : domaine.olivier.hillaire@orange.fr Contact : HILLAIRE OLIVIER VITICULTURE Conventional		SOILS Large rounded stones (100%) GRAPE VARIETIES Grenache noir (100%) WINEMAKING PROCESS Concrete tank (100%) Cold maceration Fermentation To C : 28° Maceration : 30 days AGEING Oak Barrels- Old (100% - 15 month)