DOMAINE PIERRE USSEGLIO ET FILS, Châteauneuf-du-Pape Rouge Première Pierre 2021

Technical sheet

Première Pierre AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Red 2021 Domaine Pierre USSEGLIO 10 ROUTE D'ORANGE 84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE Phone : +33 (0)4 90 83 72 98 fax : +33 (0)4 90 83 56 70 mail : info@domainepierreusseglio.fr site : www.domaine-usseglio-pierre.com/ Contact : USSEGLIO Jean-Pierre et Thierry VITICULTURE Conventional		SOILS Large rounded stones (30%) Red sandstone (20%) Sand / Marl (30%) Limestone (20%) GRAPE VARIETIES Grenache noir (70%) Mourvèdre (5%) Syrah (20%) Cinsault (5%) WINEMAKING PROCESS Concrete tank (80%) Cuve tronconique béton (20%) Cold maceration Fermentation To C : 23° Maceration : 35 days AGEING Oak Casks (Foudre) (60% - 12 month) Oak Barrels- Old (20% - 12 month) ½ Muid (20% - 12 month)