DOMAINE ROGER SABON, Châteauneuf-du-Pape Rouge Le Secret des Sabon 2019

Technical sheet

Le Secret des Sabon AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Red 2019 DOMAINE ROGER SABON 4 bis AVENUE IMPERIALE 84230 CHATEAUNEUF-DU-PAPE Phone : +33 (0)4 90 83 71 72 fax : +33 (0)4 90 83 50 51 mail : contact@roger-sabon.com site : www.domainerogersabon.com Contact : Delphine SABON - Didier NEGRON VITICULTURE Conventional		SOILS Sand / Marl (70%) Divers (30%) GRAPE VARIETIES Grenache noir (95%) Divers (5%) WINEMAKING PROCESS Stainless steel tank (100%) Fermentation To C : 28° Maceration : 35 days AGEING Truncated tank (100%)