DOMAINE USSEGLIO RAYMOND ET FILS

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DOMAINE USSEGLIO RAYMOND ET FILS, Vin de France Rouge CREATION 2017

DOMAINE USSEGLIO RAYMOND ET FILS, Vin de France Rouge CREATION 2017
  • Hand harvesting
  • 100% destemming
  • Fermentation in concrete tank – five weeks 
  • Ageing in “Drunk Turtle” (bottling planned in Avril) a special vat made of Tuscan clay bringing managed oxygenation and a permanent lees steering with an ovoid like vortex effect.
  • DOMAINE USSEGLIO RAYMOND ET FILS
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