Le restaurant Le 7, non seulement fier de posséder une des plus belles vues sur le fort St-André, étonne par son emplacement. Telle une cabane perchée dans les arbres, l’endroit est au cœur de la nature… En plein centre-ville de Villeneuve-lez-Avignon ! Verdoyant, confortable et résolument convivial : tout ici respire le bon temps.
En cuisine, le chef propriétaire Laurent Guillaumond concocte des mets savoureux et généreux, inspirés des saisons et des trouvailles du marché. L’ardoise, qu’il change quotidiennement, joue la carte éclectique en proposant à la fois des classiques de la cuisine française et quelques plats plus exotiques. De l’entrée au dessert, tout est frais et savoureux, inventif et réconfortant. De bons petits plats que la compagne du chef, sommelière de formation, vient harmoniser avec des vins, pour un résultat des plus réjouissants. Car Laurent Guillaumond n’est pas seul dans cette aventure !
Côté salle, on peut compter sur Marion Gastambide pour assurer un service impeccable et faire découvrir de bons crus, soigneusement sélectionnés et principalement de la région.
