Encépagement : 70% grenache noir 10% Syrah, 10% Mourvèdre, et 10% Cinsault

Issu des quartiers de Bois Dauphin, Pierrefeu et Les Serres, nous vendangeons manuellement à maturité optimale. Nous procédons à l'égrappage pour obtenir beaucoup de finesse et de rondeur sur nos vins.

Ce vin élégant obtiendra son équilibre après 3 à 5 années de garde.