"Grand entretien" : François Perrin
"Un grand vin, c'est de l'émotion et de la civilisation"
Depuis plus d'un siècle, sa famille occupe une place de choix à Châteauneuf-du-Pape, à la tête du célèbre Château Beaucastel. François Perrin livre sa vision du grand vin et dévoile les ressorts d'une réussite collégiale.
Propos recueillis par Denis Saverot - Photos : Roberto Petronio