Le temps d’une nuit ou d’un repas vous pourrez profiter du cadre exceptionnel qu’offre l’Hostellerie des Fines Roches. Dominant le vignoble, le château offre une des plus belles vues de l’appellation sur le Mont Ventoux, le Rhône et le Palais des Papes d’Avignon.
Côté restauration, une cuisine gastronomique le soir ou un menu du marché le midi vous seront servis sur la terrasse panoramique en été, dans la grande salle de restaurant pour les soirs d’hiver. En accompagnement des mets, vous pourrez déguster une large gamme des vins de l’appellation et au-delà.
Le Chef, Hugo Loridan-Fombonne est un passionné, un amoureux de la cuisine raffinée, il vise l’excellence dans tout ce qu’il entreprend et avec son équipe ils travaillent, pour votre plus grand plaisir gustatif, à mettre en valeur les produits de la région et de saison pour créer une Cuisine Gastronomique française locale et provençale.
L’hôtel 4 étoiles propose 11 chambres confortables, toutes disposant d’une vue incroyable sur les alentours. Entre modernité et charme authentique, le Château des Fines roches offre de nombreuses prestations dans les chambres (wifi, climatisation réversible, écran plat…). Toutes les chambres ont été revues et conservent la version moderne et épurée du très prisé lit à baldaquin. L’hôtel propose un Spa avec sauna et Jacuzzi. La piscine et les extérieurs ont fait peau neuve et est d’ores et déjà prête à accueillir les clients.
